根基
每一款香水都归属于一个家族——有时是两个。识得它们，便懂得说出自己所爱，从而懂得选择。七大家族足以描摹整个香水世界。
木质调以名贵木材为骨——檀香、雪松、香根草、愈创木——亦纳入其根脚生长之物：苔藓、根茎、树脂。这是一类讲求结构的香水：立得笔直，留香长久，并随着时间在肌肤上渐渐回暖。.
最为辽阔的香调家族：玫瑰、茉莉、鸢尾、橙花、牡丹、铃兰。花香可为独花——将一朵花推向极致——亦可为花束，让数种花彼此应和。一切尽在分寸之间：或丰腴或轻盈，或粉感或青绿。.
柑橘调得名于柑橘果实——香柠檬、柠檬、香橼、蜜橘、葡萄柚——其果皮蕴藏着调香领域最鲜活的精油。它们是璀璨的开场，常以芳香植物或麝香延续，以求留驻。.
旧称「东方调」的琥珀调，以香脂与树脂为基——安息香、劳丹脂、乳香——辅以香草，以及沉香、藏红花等温暖之材。它们是包裹之香，浓密而持久。.
西普是一种建筑：以香柠檬开场，花香或果香居中，再以橡苔—劳丹脂—广藿香这一奠基和弦收束。这是调香领域最讲求「构筑」的家族，经典巨作多出于此。.
最年轻的香调家族：香草、零陵香豆、熟果，以及乳质或甜美的音符。美食调的风险在于沦为糖果铺；它的成功则是肌肤之甜——以唤起代替模仿。.
白麝香是「洁净」的原料：阳光下晒干的衣物，沐浴后的肌肤。低调却持久，它们托起其他音符，并留下那道绵延数小时的清晰痕迹。.
